| APPETIZERS |
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Today s Carpaccio.
\1,300〜
本日のカルパッチョ
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Organic vegetables
with peanuts, anchovy & extra virgin olive oil fondue. \1,300
有機野菜のバーニャカウダ ピーナッツ、アンチョビのオリーブオイルフォンデュー
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Red snapper mushrooms
cakes with miso ginger vinaigrette sauce. \1,300
真鯛とキノコのしんじょう揚げ、黄身酢味噌ジンジャーソース
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Crab cakes with lobster
sauce. \1,300
クラブケーキ、ロブスターソース
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Healthy Chinese chicken
salad. \1,000
ヘルシーチャイニーズチキンサラダ |
Romaine lettuce &
trevis Caesar salad served with crispy parmesan gallette.
\1,000
ロメインレタスとトレビスのシーザーサラダ、パルメザンガレット添え
| ■Add grilled chicken（グリルチキン添え） \450 |
■Add grilled bacon（グリルベーコン添え） \350 |
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Cabana Original Green
Salad ( Boiled Egg, Grilled Bacon, Black Olives, Grilled
Seafood etc)
-Choice of Dressing French Dressing or Blue Cheese Flavored
Dressing - . \1,350
cabanaオリジナルグリーンサラダ（ボイルエッグ、グリルベーコン、ブラックオリーブ、グリルシーフードetc…）
-フレンチドレッシング 又は ブルーチーズ風味のドレッシング- |
| PASTA
DISHES |
Spaghettini with
fresh green vegetables in a sauce made of green chili,
garlic & olive oil sauce. \1,100
スパゲッティーニ、緑野菜とグリーンチリのガーリックオリーブオイルソース
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Spaghettini with
black olives, semi-dried tomato & avocado
in a clamato & olive oil sauce. \1,300
スパゲッティーニ、ブラックオリーブ、セミドライトマト、アボカドのクラマト風味オリーブオイルソース
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Spaghettini amatriciana-tomato,bacon
& red chili- \1,300
スパゲッティーニ、アマトリチャーナ -トマト、ベーコン、レッドチリ-
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Linguine with Blue
Crab in a Tomato Cream Sauce. \1,450
リングイネ、渡り蟹のトマトクリームソース
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| MAIN
COURSES |
Catch Of The Day
(Please Ask The Staff).\2,000〜
本日の鮮魚料理（スタッフにお尋ね下さい）
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Grilled swordfish
with tomato, ohba basil & jalapeno salsa,
served with fresh lemon & avocado dip.\2,350
カジキマグロのグリル、トマトと大葉、パラペーニョのサルサ、フレッシュレモンとアボカドディップ添え
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Sauteed ahi tuna
with citron pepper flavored Chinese soy
brown butter sauce. \2,000
マグロのソテー、柚子こしょう風味の中国たまり醤油と焦がしバターソース
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Grilled chicken leg
with garlic, semi-dried tomato &
sweet green pepper lemon butter sauce. \2,350
甲州高原鶏もも肉のグリル、ガーリック、セミドライトマト、ししとうのレモンバターソース
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Grilled pork chop
with Dijon mustard, ginger & anchovy vinaigrette. \2,500
骨付きもち豚ロースのグリル、ディジョンマスタード・ジンジャー・アンチョビのヴィネグレット
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Spicy Roast Duck
Breast with Blood Orange Red Wine Sauce.\2,000
フランス産マグレ鴨胸肉のスパイシーロースト、ブラッドオレンジ赤ワインソース
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| SIDE
DISH |
Bread (1piece) \160
ブレッド（１ピース）
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Fried potatoes or
mashed potatoes. \550
フライドポテト
又は マッシュポテト
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Carrot
Cream Soup.
Cup Size \500 Bowl Size \900
キャロットクリームスープ
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Chicken
liver pate served with sour cream, pommery mustard & graham
bread. \750
チキンレバーパテ､サワークリーム､粒マスタード、グラハムブレッド添え
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Hot
Chili & Mozzarella Cheese Nachos, served with Sour Cream
& Guacamole.\800
Small Size \800 / Large Size \1,200
ホットチリとモッツァレラチーズのナチョス、サワークリームとワカモレ添え
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Jamon
SERRANO & IBERICO Salami Sausage. \1,200
ハモンセラーノ＆イベリコ サラミ
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Gorgonzola
Cheese & Camembert Cheese. \1,200
ゴルゴンゾーラチーズ＆カマンベールチーズ
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| SMALL
DISH |
Oiled Octopus \800
タコのオイル煮
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Fried Kalamari. \800
カラマリフリット
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Pork Tongue Cutlet with Mustard \800
豚タンのカツレツ 粒マスタード添え
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Barbecue
Pork Spare Ribs \1,000
ポークBBQスペアリブ
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Smoked Duck & Pickled Scallion Bulb \1,000
スモーク鴨と島らっきょうのピクルス
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“BASASHI” with Wasabi Soy Sauce \1,000
馬刺し ワサビ醤油ソース
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Anchovy
Flavor Marinated Eggplant. \800
長ナス アンチョビ風味マリネ
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Escargot
Potato Croquettes.\800
エスカルゴポテトコロッケ
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Shrimp
& Avocado Dip. \900
シュリンプ＆アボカド ディップ
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Grilled
Chicken Wing Confit. \900
鶏手羽先コンフィーのグリル
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Some of these menu,
we can serve small portions.
メニューの中にはスモールサイズでご用意できるものもございます。
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All
prices include tax.
当店の価格表示は全て消費税込みのお値段となっております。
Chef -KENICHIRO INADA-
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